最近買ったもの
武蔵野進学セミナー武蔵境教室の奴田原です。
最近ロースター兼用の燻製器を買いまして、色々なものを燻製にすることに凝っております。
ヒット作はプロセスチーズ、タコ、ホタテ、ナッツですね。
チップの配合具合なのか、燻製にすることで少しキャラメルのような味わいが加わったチーズは最高でした。ナッツは最初は失敗かな？と思ったのですが、冷めるとスモーク具合が際立ちとてもおいしかったです。
逆にいまいちに感じられたのは、ウィンナーなど元々の味が強いものです。燻製にしてもそのものの味が強いので恩恵を感じにくかった気がします。
といっても出来はどうでもいいというのが正直なところ。味を想像しつつ待つ時間が一番楽しいのです。
今後は色々な変わり種にもチャレンジしたいですね。とりあえずは枝豆を燻製にしてみようかな。
とここまで書いて思ったのは、自分の食生活のひどさ。ちゃんと野菜も食べないといかんですね。皆さんも気をつけてくださいね。
