80億！
こんにちは。武蔵野進学セミナー武蔵関教室の高崎です。街中はクリスマス一色な感じの季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。受験生のみなさんは最後の追い込みに集中しているはず…ですが…？
先日、世界の人口が80億人を超えたという発表がありました。日本は人口が減少している状態のため、あまり実感がないのですが、2059年には100億人になると予測されているとのことです。温暖化とか、食糧不足とか、エネルギー不足とか、そんな課題を人口が増えていく状況で乗り越えていかなければなりません。これはどーにもならないのでは？と思ってしまうところですが、代替食品(サラダチキンなど)の開発がかなり進んでいるようです。昆虫食にはあまりいいイメージがなかったものの、だいぶ改善されているそうな。肉の代わりに大豆を使ったハンバーグ、小麦粉の代わりに米粉を使ったパン、米の代わりにカリフラワーやブロッコリーを使ったライス、代替食品だと気付かないくらいの味らしく、糖質制限もできて生活習慣病の予防・改善にもいいとか。そうした食品がこれから身近になっていくのかもしれません。こうやって人類は今後も難題に挑んでは克服していくのだろうと期待したいですね。でも、昆虫食はできれば避けたい(笑)。それではまた。
